突如六本木に現れた、話題の蘭州牛肉麺「金味徳 -ジンウェイトク-」

以前、スペイン料理屋だったようなきがしましたが

新店がでていたので、行ってみました。

その名も「金味徳」(ジンウェイトクって読むようです)

最近話題の「蘭州牛肉麺」というやつですね。

まずお店に入る前に最初に注文を取るスタイル。

このメニューにある通り、蘭州牛肉麺は一択。

その中から、麺の種類を

  • レビュラー(細麺)
  • 中太麺(三細麺)
  • ほうとう風(寛麺)
  • 三角麺(読めない!!)

から選択。

また、ラー油以外は追加料金がかかりますが

  • 牛肉4枚
  • 茶玉子
  • パクチー大盛り
  • ラー油増量

から選択可能です。

今回は、三角麺+全部のせにしてみました。

トッピング分はすべて別皿でくるのですが

すべて乗っけてみると、完全にパクチー麺になってしましました。

 

パクチー好きにはたまりません。

 

三角麺はこのようなかんじ。

牛骨やスパイスをつかったスープで、なんか身体に良さそうな感じ。

どちらかというと、あっさりしたスープ。

が、パクチー大盛りの効果もあって、ほぼパクチーの香りに。

 

麺はつるっとしたかんじで、うどんぽいような麺。

コクのあるあっさり目のスープとよく合って、本当にうどんみたい。

 

初めて食べましたが、あっさりしてて美味しいラーメンでした。

夜遅くまでやっているようなので、夜の〆にちょうどいいかもしれませんね。

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