神田の行列ができる担々麺「神田雲林坊」

神田からちょっと秋葉原よりの高架下。

いつも、すごい行列ができているお店が

「神田担々麺・陳麻婆豆腐 雲林坊」

いつも並びすぎていて諦めていたのが

この日に限って、行列がちょっと少なかったので待つことに。

中に入ると食券機があるので、買って待ちます。

  1. 神田雲林の「汁あり担々麺」
  2. 本場成都の「汁なし担々麺」
  3. 神田雲林特製麻婆豆腐かけタンメン
  4. 海老ワンタンと生海苔入り葱油かけ塩タンメン
  5. ライス三品セット
  6. こしひかりご飯(大|中)
  7. 汁あり担々麺と小麻婆丼セット
  8. 汁なし担々麺と小麻婆丼セット
  9. 神田雲林特製麻婆豆腐ご飯セット
  10. 海老ワンタン麺と小麻婆丼セット
  11. 麻婆豆腐かけご飯と一口担々麺のセット

どれも美味しそうでとても悩みます。

今回は汁無し坦々麺と小麻婆丼のセットに決定!

 

このお店、辛さとしびれがそれぞれ選べて、注文時に宣言します。

辛さも痺れも5段階から選択。

Level5の激増しは追加料金が必要で、+100円かかります。

今回は両方「増し」にしました。

まず来たのが麻婆丼。

上にかかっている陳麻婆豆腐は辛さと痺れの中にコクがあって

旨みたっぷりでとっても美味しい。

辛さも痺れも増しましたが、旨さが勝つ味で最高!

で、こちらが本場成都の汁無し坦々麺。

麺が見えないくらい、肉とナッツ、胡麻、山椒が覆い尽くしています。

下には真っ赤なラー油がたっぷり!

 

一心不乱に混ぜます。

真っ赤ではありますが、こちらはそんなに辛さが気になりません。

こちらも旨みたっぷりのソースが食欲を掻き立てるので

麻婆丼食べた後でも、するすると食べてしまえます。

 

契約農場から老鶏と、北海道のホタテ干し貝柱

などからとったスープが元になっているようで、大変美味しい。

 

量も申し分なく、旨味がとっても合って美味しいので

辛いの苦手の人でも辛さ抑えめにして是非食べてもらいたい。

辛い物好きならもちろん食べてもらいたい。

 

行列になる理由がよく分かる良店でした。

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